Raut

​​​

​

STUDENÝ RAUT

​

Canapesy:

​​

s naloženou vepřovou panenkou, žervé dresink se sušenými rajčaty, klíčky

​​

s camembertem s borůvkami, bylinkové máslo, jedlé květy

​​

s uzenou šunkou, ředkvičky, křepelčí vajíčko, fíkové máslo

​​

s halloumi sýrem

​​

Kuřecí mini řízečky v panco strouhance

​​

Mini hot dogy s trhaným vepřovým masem, hořčičný dresink, smažená cibulka, polníček

​

Hovězí mini burgery, čedar, majonéza ze sušených rajčat, polníček, cibulové chutney, anglická slanina

​

Sandwich s grilovaným oštiepkom, brusinková majonéza, naložené rajčata, ledový salát

​

Bao buns s kachními prsy v hoisin marinádě

​

Mini poke bowl s lososem gravlax

​

Finger food více druhů (mini rolády sýrové, masové, krokety s rýže, s kachními prsy)

​

Květákové mini placičky s jogurtovo bylinkovým dresinkem, zeleninové pickles

​

Kuřecí satay s arašídovou omáčkou

​

Salát coleslaw

​

Řecký salát

​

Pečivo a chléb​

​

​

​

TEPLÝ RAUT

​

​

​Vepřové žebírka ve višňové marinádě

​

Hovězí guláš

​

Kuřecí rolády v parmské šunce

​

Špízy 3 druhů (s vepřovou panenkou, s chorizem, s halloumi sýrem)

​

Maso tří druhů na grilu, chimichurri omáčka

​

​

PŘÍLOHY

​

​

Grilovaná zelenina​

​

Pečené brambory

​

Naše pečivo (focaccia, kváskový chléb, pečivo)

​