Raut

Cena 1250 Kč na osobu

Výběr menu lze upravovat na základě individuální poptávky

STUDENÝ RAUT

Canapesy:

s naloženou vepřovou panenkou, žervé dresink se sušenými rajčaty, klíčky

s camembertem s borůvkami, bylinkové máslo, jedlé květy

s uzenou šunkou, ředkvičky, křepelčí vajíčko, fíkové máslo

s halloumi sýrem

Kuřecí mini řízečky v panco strouhance

Mini hot dogy s trhaným vepřovým masem, hořčičný dresink, smažená cibulka, polníček

Hovězí mini burgery, čedar, majonéza ze sušených rajčat, polníček, cibulové chutney, anglická slanina

Sandwich s grilovaným oštiepkom, brusinková majonéza, naložené rajčata, ledový salát

Bao buns s kachními prsy v hoisin marinádě

Mini poke bowl s lososem gravlax

Finger food více druhů (mini rolády sýrové, masové, krokety s rýže, s kachními prsy)

Květákové mini placičky s jogurtovo bylinkovým dresinkem, zeleninové pickles

Kuřecí satay s arašídovou omáčkou

Salát coleslaw

Řecký salát

Pečivo a chléb

TEPLÝ RAUT

Vepřové žebírka ve višňové marinádě

Hovězí guláš

Kuřecí rolády v parmské šunce

Špízy 3 druhů (s vepřovou panenkou, s chorizem, s halloumi sýrem)

Maso tří druhů na grilu, chimichurri omáčka

PŘÍLOHY

Grilovaná zelenina

Pečené brambory

Naše pečivo (focaccia, kváskový chléb, pečivo)